Detta recept och andra läckra rätter från alla EU-länder finns i kokboken ”Sensationellt!”. I den här boken ger välkända europeiska kockar förslag på hur unika produkter med geografiska beteckningar från deras hemländer kan användas i en maträtt. Kokboken kan laddas ner gratis på EU:s publikationsbyrås hemsida via länken nedan. Jordbruksprodukter och viner skyddas av skyddad ursprungsbeteckning (SUB) och skyddad geografisk beteckning (SGB), och spritdrycker genom geografisk beteckning (GB). EU skyddar också garanterad traditionell specialitet (GTS), som lyfter fram de traditionella aspekterna av en produkt utan att koppla den till ett visst geografiskt område. För konsumenterna är detta en garanti för att produkterna verkligen tillverkats i sin specifika ursprungsregion på traditionellt vis.
Läs mer: https://europa.eu/!FG68GX
Översikt
- Publiceringsdatum
- 17 december 2020
- Upphovsman
- Representationen i Finland