Skip to main content
Euroopan komission logo
Suomen-edustusto
Uutisartikkeli17 joulukuu 2020Suomen-edustusto

Kokkaa herkkuja eurooppalaisista laatutuotteista!

Joulupöytään muikkumousse muikunmädin ja piimäkastikkeen kera? Kati Laszkan luomassa muikkureseptissä on käytetty Kitkan viisasta eli savustettua Kitkajärven muikkua. Kitkan viisas sai vuonna 2013 EU:n suojatun alkuperänimityksen.

Tämä resepti ja muita herkullisia ruokia kaikista EU-maista löytyy Sensational! -keittokirjasta, jossa tunnetut eurooppalaiset kokit kertovat, kuinka heidän maansa nimisuojatuotteita voidaan yhdistellä ruokalajeiksi. Voit ladata keittokirjan maksutta EU:n julkaisutoimiston verkkosivuilta alla olevan linkin kautta. Maataloustuotteiden ja elintarvikkeiden nimiä suojaavassa EU:n nimisuojajärjestelmässä elintarvikkeiden nimet voidaan suojata alkuperänimityksinä (SAN), maantieteellisinä merkintöinä (SMM) tai aitoina, perinteisinä tuotteina (APT). Kuluttajalle nimisuoja on tae siitä, että tuotteen alkuperä ja tuotantotapa ovat tiedossa.

Lue lisää: https://europa.eu/!ym88PR

Tiedot

Julkaisupäivä
17 joulukuu 2020
Laatija
Suomen-edustusto